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Alfajor flores amarillas

Santiago Hion

Tiempo total

30 Mins

Tiempo preparación

30 Mins

Complejidad

Fácil

Disfruta de estos deliciosos Alfajors con forma de flores amarillas hechos con el toque especial del Azúcar Refinada Zulka®

Instrucciones

  1. En un bowl, colocar la mantequilla junto con el azúcar y batir con una batidora hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  2. Añadir los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición para lograr una mejor integración. Agregar la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta emulsionar por completo.
  3. Incorporar el colorante amarillo y mezclar nuevamente hasta obtener un color uniforme.
  4. Tamizar previamente los ingredientes secos y agregarlos a la mezcla. Integrar primero con una espátula (miserable) y luego con las manos hasta obtener una masa homogénea.
  5. Espolvorear harina sobre una superficie limpia y estirar la masa con un rodillo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 0.5
  6. Utilizar un cortador con forma de flor para dar la forma deseada a las galletas.
  7. Colocar las galletas en una bandeja para hornear y llevar al horno precalentado a 180 °C. Hornear durante 8 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
  8. Retirar las galletas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla. Una vez frías, rellenarlas con dulce de leche y unirlas en pares.
  9. Ahora solo queda disfrutar de este delicioso ramo de alfajores amarillos, perfectos para celebrar este 21 de marzo.

Imágenes de referencia

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Ingredientes

  1. 400 gr de maicena.
  2. 100 gr de harina.
  3. 10 gr de polvo para hornear.
  4. 2 huevos.
  5. 150 gr de mantequilla.
  6. 150 gr Zulka Refinada.
  7. Esencia de vainilla.
  8. Colorante Amarillo.
  9. 500 – 600 gr aprox.
  10. De dulce de leche.

Utensilios necesarios

  1. Batidora de mano.
  2. Bowls, rodillo.
  3. Cortador de flor.
  4. Manga pastelera.
  5. Miserable.
  6. Rejilla.

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