Bundt Cake Doble Chocolate

Instrucciones

1. Para el Bundt Cake
2. Mezclar la harina, cocoa, bicarbonato y sal.
3. Mezclar la crema para batir con la leche.
4. Acremar con una batidora la mantequilla junto con los huevos por 3 minutos a velocidad media alta.
5. Agregar la mezcla de polvos a la mantequilla y huevos intercalando con la crema con leche, seguir mezclando hasta terminar. Agregar la vainilla y terminar de batir.
6. En un molde para Bundt cake o rosca, engrasar con mantequilla y hornear a 170°c por 50-55 minutos.
7. Una vez fuera del horno desmoldar después de 20 minutos y dejar enfriar para colocar el ganache encima.
9. Para el Ganache de chocolate
10. Calentar la crema para batir sin que hierva y agregar el chocolate, mezclar hasta incorporar bien.
11. Apagar el fuego y agregar la mantequilla, mezclar hasta que se haya incorporado todo.