Cheescake Azúcar Balance Con Fresas

Instrucciones

1. Triturar en un procesador de alimentos o licuadora todos los ingredientes de la base del cheesecake, acomodar esa mezcla en un recipiente para tartas y refrigerar por media hora.
2. Mezclar con ayuda de un globo batidor el queso crema hasta suavizar y agregar yogurt griego y Zulka® Balance, incorporar hasta tener una mezcla homogénea.
3. Disolver en la leche tibia la grenetina previamente hidratada y agregar la leche a la mezcla del queso poco a poco hasta incorporar.
4. Agregar la mezcla a la base refrigerada y volver a refrigerar por mínimo 4 horas.
5. Calentar en un sartén a fuego medio las fresas y agregar Zulka® Balance, ya que empiece a suavizarse la fresa, machacar en el sartén para formar una especie de mermelada, mezclar constantemente y dejar cocinar por 5 minutos.
6. Una vez fría la mezcla y pasado 4 horas como mínimo, sacar el cheesecake y desmoldar, vaciar la mermelada encima y dejar enfriar por otra hora y estará listo para partirse.