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Mini Pays de Nuez

Santiago Hion

Tiempo total

2 hr

Tiempo preparación

1 hr

Complejidad

Intermedio

Estos son los mini pays que quieres hacer para quedar bien, tienen el tamaño perfecto, sabor perfecto y dulzor correcto.

Instrucciones

  1. Mezclar en un bowl la miel de maple, Zulka® Morena y huevos con ayuda de un batidor globo, hasta tener una mezcla homogénea.
  2. Para la Masa mezclar con una batidora o ayuda de una trituradora de alimentos con el accesorio para batir masa, la harina, mantequilla, Zulka® Morena y agua helada. Tiene que quedar una masa firme pero ligeramente elástica.
  3. En un molde para cupcakes, ponemos bolitas estiradas de masa de 30 gr, seguido del relleno.
  4. Horneamos por 20 minutos o hasta que la masa quede ligeramente dorada.
  5. Dejamos enfriar a temperatura ambiente por 1 hora y desmoldamos.
  6. Tip. Podemos acompañar con nieve o crema si así lo deseamos.

Ingredientes

  1. Masa
  2. 100 gr Mantequilla sin sal
  3. 160 gr Harina de trigo
  4. 1 cdita Zulka® Morena
  5. 50 ml agua helada
  6. Relleno
  7. 3 huevos enteros
  8. 90 gr Zulka® Morena
  9. 200 ml miel de maple

Utensilios necesarios

  1. Batidora
  2. Bowl para batir
  3. Moldes para mini pays

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