Mousse de mango

Instrucciones

1. Retiramos la pulpa de dos mangos maduros y la licuamos hasta obtener un puré suave y
2. sin grumos.
3. En un bowl, montamos la crema para batir (es muy importante que esté bien fría). Cuando
4. comience a espesar, agregamos el azúcar y continuamos batiendo hasta alcanzar la
5. consistencia deseada: más ligera si prefieres un mousse suave, o más firme si buscas una
6. textura más estable.
7. Incorporamos el puré de mango a la crema batida, mezclando con movimientos
8. envolventes para mantener la aireación.
9. Una vez que la mezcla esté bien integrada, con ayuda de una manga pastelera, ponemos el
10. mousse en vasitos o recipientes bonitos y refrigeramos durante al menos 6 horas o menos
11. si dejaste la textura más firme desde la crema.
12. Pasado ese tiempo, espolvoreamos Zulka Spicy Sweet justo antes de servir… ¡y listo!
13. Disfruta un mousse de mango cremoso, fresco y con un toque picante-dulce irresistible.