Cheesecake De Galleta Sin Horno

Instrucciones

1. Triturar en un procesador de alimentos las galletas con todo y relleno y mezclarlas bien con la mantequilla derretida, poner está mezcla en un molde para pasteles y aplanar, refrigerar por 30 minutos.
2. Acremar en un bowl el queso crema y agregar Zulka Refinada y vainilla, mezclar muy bien.
3. Hidratar la grenetina y derretir la en el microondas y agregarla a la mezcla de queso.
4. Batir la crema hasta que tome consistencia de picos suaves e incorporarla a la mezcla de queso.
5. Sacar la base de galleta del refrigerador y agregar el relleno, volver a refrigerar por 30 minutos.
6. Calentar en un sartén a fuego bajo la crema para batir y mezclar constantemente para que no se pegue y agregarla a un bowl con el chocolate semi amargo, cuando esté totalmente mezclado vaciarlo encima de nuestro Cheesecake frío y volver a mandar al refrigerador por 3 horas.
7. Sacar del refrigerador y desmoldar, decorar con crema batida y galleta a nuestro gusto.