Galletas mantequilla de cacahuate con chocolate

Instrucciones

1. Batimos la mantequilla con la mantequilla de cacahuate hasta que se integren por
2. completo.
3. Agregamos el azúcar Zulka Morena y el azúcar Zulka Mascabado, y continuamos batiendo
4. hasta obtener una mezcla esponjosa.
5. Incorporamos el huevo, la leche y la vainilla, y mezclamos hasta integrar.
6. En un tazón aparte, combinamos los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio y
7. sal. Añadimos esta mezcla poco a poco a la batidora, batiendo hasta formar una masa
8. homogénea para galletas.
9. Precalentamos el horno a 190 °C.
10. Con ayuda de una cuchara para helado, formamos bolitas de masa. Las rebozamos en
11. azúcar Zulka Morena y las colocamos en una charola previamente engrasada, dejando
12. espacio entre cada una.
13. Horneamos durante 8 a 10 minutos, o hasta que comiencen a tomar un tono dorado claro.
14. Mientras tanto, preparamos los trozos de chocolate que colocaremos al final.
15. Al sacar las galletas del horno, colocamos de inmediato un trozo de chocolate en el centro
16. de cada una, presionando ligeramente. (No te preocupes si se cuartean, ¡ese es el toque
17. que buscamos!
18. Transferimos las galletas a una rejilla para que se enfríen un poco... ¡y listo! Es momento
19. de disfrutar.