Orange posset

Instrucciones

1. En un bowl, mezcla el azúcar Zulka Morena con la ralladura de naranja. Usa tus manos para frotarlos juntos hasta que el azúcar se impregne del aroma y color cítrico.
2. Agrega la crema para batir y un chorrito de extracto de vainilla, y bate hasta que quede
3. una mezcla suave.
4. Vierte la mezcla en una cacerola y lleva a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta
5. que comience a hervir suavemente.
6. Retira del fuego y agrega el jugo de naranja, mezclando bien.
7. Cuela la mezcla con un colador fino para retirar la ralladura y obtener una textura más
8. sedosa.
9. Corta dos naranjas a la mitad y con cuidado retira la pulpa para dejar solo las cáscaras, que
10. usarás como moldes. (También puedes usar ramequines si lo prefieres).
11. Vierte la mezcla en las cáscaras de naranja y refrigera al menos 2 – 4 horas o hasta que
12. cuaje.