Maké Bakery empezó en 2016 con pasteles personalizados de fondant artesanales. Lo conformábamos solo mi mamá (mi socia) y yo.  Maké es una combinación de “Mariana y Bakery”. Baken significa “hornear” en alemán, mi abuelo era alemán.  Y surgió “Ma”de Mariana y “Ke” de Baken. Ma-ke  Considero que mi don viene en mi sangre y de mi corazón pastelero. 

Abrimos nuestro primer local en 2023. 

Con el tiempo que llevamos con este proyecto, hemos recorrido un largo camino de proveedores de todos nuestros insumos. 

En especial cuando probamos Zulka nos enamoramos.  

La alta calidad que nos ofrece Zulka se puede ver en nuestro producto final. Su textura permite disolverse fácilmente y es muy versátil, ya que lo utilizamos en una gran variedad de nuestras recetas. Y una de las cosas mas importantes para mi es que apoyamos a una empresa mexicana. Zulka se obtiene de caña de azúcar cultivada en México, lo que es la cereza del pastel. 

Pueden encontrarme en mis redes sociales como @makebakery.gdl y @marianasanch